Скумбрия в СВЧ

Всем привет! Жара за бортом все еще жестокая, а кушать хочется ежедневно, хотя и мало. В такую погоду стараюсь по-максиммуму эксплуатировать микроволновку. Сегодня очередной рецепт для СВЧ, лениво-быстро-вкусный при этом. По сути это привычная запеченная рыба в фольге в духовке, перекочевавшая в микроволновку. Качество не потерялось, вкус отменный. Рецепт и фото отсюда, мои заметки в скобках курсивом.

1 тушка свежемороженной скумбрии (без головы) 200 г (у меня 400 г)
1 большая луковица
2 ст.ложки оливкового масла (у меня рафинированное подсолнечное)
морская соль (обычная)
черный свежемолотый перец (cвежемолотая смесь перцев)
прованские травы  (приправа для рыбы)

Вкусные Пятницы 2016 - Июль - рецепты и рукоделие - Летний овощной пирог

Всем привет! Сегодня очередной отчет в рамках моего участия в проекте Вкусные Пятницы Светланы в блоге Следуя Мечтам. Текст рецепта от Светы, курсивом мои комменты по ходу дела, фото мои.

 Летний овощной пирог

2 молодые картофелины
2 небольших болгарских перца разного цвета
2/3 стакана смеси из мелких соцветий брокколи, цветной капусты и мелколистного салата (у меня была капуста брокколи сорта Романеско)
1 молодая луковица вместе с зеленью
1 небольшая репка (пока не сезон, не использовала)
1 небольшой цуккини или кабачок (что есть)
1 зубчик чеснока (не использовала, низя)
немного укропа и петрушки
4 яйца (у меня 5 мелких)
60 г сливочного масла
5 столовых ложек муки
соль, белый перец,
молотая горчица (2-3 зёрнышка) (я положила 0,5 ч.л. готовой французской горчицы)